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  • 產(chǎn)品描述
  • 中文名稱:胭脂紅

    英文名稱:Carmine

    別名:皮薩草

    更多名稱:Pisa grass

    CAS號:15876-47-8

    分子式:C20H11AlN2O10S3

    分子量:562.4853

    折疊編輯本段物性數(shù)據(jù)

    1. 性狀:質(zhì)地細膩緊密的粉塊,色澤明亮均勻。

    2. 密度(g/mL,25/4℃): 未確定

    3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

    4. 熔點(ºC):未確定

    5. 沸點(ºC,常壓):未確定

    6. 沸點(ºC,5.2kPa): 未確定

    7. 折射率: 未確定

    8. 閃點(ºC): 未確定

    9. 比旋光度(º): 未確定

    10. 自燃點或引燃溫度(ºC): 未確定

    11. 蒸氣壓(kPa,25ºC): 未確定

    12. 飽和蒸氣壓(kPa,60ºC): 未確定

    13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14. 臨界溫度(ºC): 未確定

    15. 臨界壓力(KPa): 未確定

    16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值: 未確定

    17. 爆炸上限(%,V/V):未確定

    18. 爆炸下限(%,V/V): 未確定

    19. 溶解性:溶于水。

    折疊編輯本段存儲方法

    保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方,確保工作間有良好的通風(fēng)或排氣裝置

    折疊編輯本段合成方法

    以水、稀醇液或醇萃取雌胭脂蟲(Dactylopius coccus),萃取液中添加氫氧化鋁,經(jīng)沉淀而得。鋁和胭脂紅酸的分子比l:2。用于食品前需經(jīng)巴氏殺菌或其他處理,以消滅所有的沙門氏桿菌。

    折疊編輯本段主要用途

    食用紅色色素。按日本規(guī)定可用于番茄調(diào)味醬、洋酒、糖果、草莓醬、飲料、冷飲、香腸、糕餅等。

標簽:

產(chǎn)品詢價